あさり丼【京都府】

日本三景天橋立で育ったあさりの旨味がたっぷりの丼

　 　「あさり丼」は、海の香りとアサリの旨みが凝縮された天橋立の郷土料理です。
　天橋立周辺で獲れたアサリはブランド食材としてとても有名で、サイズがとても大きく肉厚があり、旨みがしっかり凝縮されているのが特徴です。
　「よし乃や」は、貴重な天橋立産アサリを100％使用し、アサリの旨み、磯の香りをしっかり卵でとじており名物「アサリ丼」を提供しています。
　また、「はしだて茶屋」は、日本三景天橋立の中にあるお店で、 天橋立でとれたあさりを沢山使い、あさりの出汁が地元の農家さんより仕入れた丹後こしひかりにたっぷりとかかった「あさり丼」は絶品です。